Yılın ilk yarısında kurutulmuş domatesten 95 milyon dolar gelir
AA
Yaratılış Tarihi: 28 Temmuz 2025 13:39
Anadolu'nun verimli zeminde yetiştirilen ve Ocak-Haziran döneminde 93 ülkede binlerce çaba, lezzetli yiyeceklerle güneşle kurutulmuş olan kuru domatesler.
Türkiye, yakma sıcağında yoğun çalışmalarla hazırlanan yılın kuru domates ihracatının ilk 6 ayında 95 milyon dolar 85.000 dolar üretti.
Ege'nin verimli ovalarında büyüyen ve güneşte kurutulan domatesler, özellikle ABD ve Avrupa ülkelerine, özellikle ABD ve Avrupa ülkelerine ihraç edilmektedir.
AAE Sendikaları Age verileri tarafından derlenen bilgilere göre, Türkiye bu yıl Ocak-Haziran döneminin 93 ülkesinde 31 bin 589 ton kurutulmuş domates sattı.
Sektör, 95 milyon 85 bin dolar gelir karşılığında.
Bu dönemde, Amerika Birleşik Devletleri kurutulmuş domates ihracatında ilk sırada yer alırken, ABD 671 bin dolar ile gerçekleşti, bunu 1491 bin dolar ve İngiltere'de 10 milyon dolar ile izledi.
Kuru domates çoğunlukla Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki makarna, pizza, salata ve hamburgerlerde tercih edilir.
Torrid sıcaklıkta olağanüstü yoğun için süreler
İzmir'in verimli topraklarından binlerce kilometre ulaşan domates ihraç süreci, Torrid Isı altında verilen zorlu bağlılıkla başlar.
Kurutulmuş domates sektörüne giden yolu açan Torbali bölgesi, Temmuz ayında toplanan domates, kamyon veya traktörlerle tarlalara getirildi.
Domates, kükürt veya tuz güneşin altına atılır ve güneşin altında bir hafta kurutulur.
Şafakta kaldıkları perdelerden ayrılmaya başlayan işçiler, zemin katta bulunan beyaz bir kapakla kaplı alana girerler. Zaman içinde Torrid Sun altındaki rekabetteki her biri günde yaklaşık 150 güvenli domates keser.
Torbali Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, sezonun başlangıcında bir kasırga ovası söyledi.
Olgun, coğrafi olarak işaretlenmiş kurutulmuş domateslerin ilgisinin kendileriyle mutlu olduğunu söyledi:
“Islak domatesleri detaylandırdıktan ve kurutduktan sonra, 10 kat ek bir değer elde ediyoruz. Türkiye'de kurutulmuş domateslere ilgi yok, ancak son yıllarda burada coğrafi işaretimizle kullanılmaya başladık. Ama Torbalı Dünya Kupası'nın kurutulmuş domateslerinin hasta olduğunu söyleyebilirim.
